Autor: Saulo Tafarelo do Viagem 38 Gastronomia

A cidade de João Pessoa está entre os 10 destinos globais em alta para 2025, ficando ao lado de localidades como Willemstad, capital da ilha caribenha de Curaçao, e de San Pedro de Atacama, no norte do Chile. Com relação aos tipos de viagens, o recorte regional indica que o turismo noturno está na mira dos viajantes brasileiros para o ano que vem, com preferência por locais de céus limpos. Entram na conta ainda a busca por destinos menos lotados, por retiros de bem-estar e por localidades que ofereçam aeroportos repletos de experiências. Leia também De Londres a Budapeste: veja…

No norte do Chile, o Deserto do Atacama é uma das raras regiões do mundo onde podemos fingir estar em outro planeta. Com seus 105 mil km², o deserto é frequentemente comparado à superfície de Marte por conta de suas paisagens áridas, atmosfera mística e impressionantes formações geológicas. É neste cenário que dou o pontapé inicial na 8ª temporada do CNN Viagem & Gastronomia, que estreia no dia 16 de novembro. Com tantos cenários plurais, que abrangem vulcões, cânions, montanhas, salares (desertos de sal) e, por incrível que pareça, uma vida animal e vegetal variada, o Atacama foi palco não…

Um total de 17 nomes brasileiros está na lista dos melhores chefs do mundo em 2024, segundo o The Best Chef Awards. A oitava edição do prêmio ocorreu nesta quarta-feira (6) em cerimônia em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos. A edição deste ano foi marcada por uma mudança no sistema de votação e classificação dos chefs. Não há mais uma lista classificatória baseada em posições numéricas. Agora há uma relação pautada nos atributos qualitativos, que concede de uma a três facas aos profissionais. No total, 550 chefs foram reconhecidos nas três categorias. Por divisão, 97 chefs ficaram com três facas;…

O Guia Michelin chegou à 70ª edição na Itália e revelou novos restaurantes estrelados na noite desta terça-feira (5) durante evento na cidade de Modena, na Emilia-Romagna. Ao todo, 33 novos restaurantes receberam a primeira estrela. Outros dois foram elevados à categoria de duas estrelas e um subiu à distinção máxima de três estrelas. Em relação ao quesito de sustentabilidade, 11 restaurantes receberam a estrela verde do guia. Em números, a 70ª edição do Guia Michelin na Itália reúne um total de 393 restaurantes estrelados. São 341 com uma estrela, 38 com duas estrelas e 14 com três estrelas. A…

O interior do Rio de Janeiro é guardião de uma verdadeira viagem no tempo. O convite ao passado é evidenciado no Vale do Café, região turística formada por 15 municípios fluminenses que chegou a ser a maior produtora de café do mundo no século 19, alçando o Brasil como uma das maiores economias da época. É nesta região que descansa a Fazenda São Luiz da Boa Sorte, pertencente a Vassouras, cidade de 34 mil habitantes que foi um dos principais centros comerciais do café no auge de sua produção. “O café foi o suporte político e financeiro do reinado de…

A espanhola Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal foi eleita a melhor vinícola do mundo de 2024. É o que aponta o World’s Best Vineyards 2024, divulgado nesta segunda-feira (4). O ranking elege anualmente as 50 melhores vinícolas do mundo. Ao todo, a lista abrange 28 vinícolas da Europa, 12 da América do Sul, três da América do Norte, três da Ásia, duas da África e duas da área da Australásia, sub-região que inclui Austrália, Nova Zelândia e certas ilhas das proximidades. Nenhuma representante brasileira aparece na lista, mas a gaúcha Casa Valduga, situada no Vale dos Vinhedos,…

O sonho de toda família é encontrar um hotel que ofereça infraestrutura completa para as crianças, com recreação e atividades diversas, sem abrir mão da qualidade no serviço, na hospitalidade e na gastronomia. É justamente em busca dessa fórmula, que atende a todas as idades, que o Hotel Villa Rossa desenvolve sua filosofia. Situada em São Roque, a apenas 50 km da capital paulista, a propriedade fica incrustada em uma área de mais de e 350 mil m² em meio à deslumbrante Mata Atlântica, onde se encontra o Parque Natural Mata da Câmara, que faz parte da reserva da biosfera…

O parque temático da Ferrari em Abu Dhabi, nos Emirados Árabes Unidos, inaugurou no começo de outubro uma arena de esportes eletrônicos com simuladores da Fórmula 1. Assim, o Ferrari World Abu Dhabi tem a primeira arena de eSports com tema Ferrari do mundo. Ao todo, o novo espaço conta com 23 simuladores. Três deles são da Fórmula 1, em que os visitantes podem sentir a adrenalina de dirigir um carro de corrida da Ferrari em um circuito do Grande Prêmio da Fórmula 1. Leia mais Montanha-russa mais alta e rápida da Europa fica em parque da Ferrari na Espanha…

Lançada em 2004, a Rede de Cidades Criativas da Unesco reúne localidades em todo o mundo que usam a criatividade como fator-chave para o desenvolvimento sustentável nos campos econômico, social, cultural e ambiental. O Brasil faz parte da rede com 14 cidades. Os locais adicionados à rede têm o compromisso de compartilhar melhores práticas e de desenvolver parcerias que promovam a criatividade e as indústrias culturais, tudo isso de olho também na Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável. Ao todo, são sete campos criativos que as cidades podem ser categorizadas: Artesanato e Arte Popular, Design, Cinema, Gastronomia, Literatura, Artes Midiáticas…

As praias do Rio de Janeiro justificam a fama que o estado ganhou mundo afora, mas o interior não fica para trás. Esta parte do Rio nos entrega muita história, incluindo um passado imperial bem preservado, assim como gastronomia cheia de alma e uma tranquilidade sem igual, que nos convida a uma pausa necessária. Este é o cenário que encontrei durante as gravações do CNN Viagem & Gastronomia pelo estado do Rio de Janeiro, em que, após alguns dias, troquei a praia pelo campo para abraçar a diversidade deste incrível território. Depois de um giro pelo litoral fluminense, com toda…