Autor: Saulo Tafarelo do Viagem 38 Gastronomia

Choque cultural é algo inevitável quando brasileiros viajam à Índia. Em um país onde a população vive com grande influência das religiões e de costumes tradicionais, tomar algumas precauções para não ofender os moradores ou desrespeitar crenças locais é fundamental. O país, que está na lista dos melhores lugares para se viajar em 2024 da National Geographic, foi um dos destinos mais recentes de Lucas Estevam, criador de conteúdo por trás do perfil Estevam Pelo Mundo, que acumula mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram e 2 milhões de inscritos no YouTube. “Acredito que o que faz um destino ser…

A praia acabou de ficar mais próxima do interior de São Paulo. Isso porque o Tauá Resort Atibaia inaugurou, no último mês de abril, uma nova área molhada de 3.600 m² com direito a piscina de ondas, rio lento, toboáguas e uma inédita montanha-russa aquática. Tomada por um clima praiano e repleta de piscinas de águas quentinhas, espreguiçadeiras e guarda-sóis, a Ilha Tauá é parte dos R$ 140 milhões investidos em novidades no hotel. Uma outra porção do dinheiro destinou-se à abertura de uma nova ala: foram adicionadas 250 acomodações ao resort, totalizando 788 quartos, fazendo dele o maior hotel…

Sevilha nos impressiona com suas construções históricas, muitas delas patrimônios da Unesco, mas também nos conquista com sua gastronomia, reflexo do verdadeiro caldeirão cultural formado ao longo dos séculos. No sul da Espanha, a cidade tem as tapas como uma parte fundamental de sua identidade local. Vinho e jamón são “coisas séria”, mas não as únicas: vários são os frutos do mar, peixes, ensopados, carnes e sanduíches que recheiam os principais cardápios. Durante as gravações da 7ª temporada do CNN Viagem & Gastronomia, pude experimentar esse gostinho no Mercado de Triana e também por bares próximos ao centro. A seguir,…

Após cursar as disciplinas de história da arte e indumentária e cenografia, a carioca Jade Mayworm pensou em atuar no mercado audiovisual, mas os planos mudaram conforme a paixão pela cultura japonesa aumentava. Encantada pela hospitalidade do país asiático, iniciou uma mentoria com a sake sommelière Yasmin Yonashiro, que lhe apresentou mais do universo dos saquês. Em demonstração ao amor pelos estudos, Jade realizou diversos cursos de especialização com foco nos fermentados japoneses, alguns com o sake samurai Alexandre Tatsuya lida. Formou-se ainda como tecnóloga em hotelaria e atualmente cursa jornalismo. Foi por meio de um destes cursos que conheceu…

A temporada de desfiles cruise, conhecida também como resort, ocorre anualmente entre os meses de maio e junho e se revela como uma oportunidade ímpar para que importantes grifes apresentem suas coleções em cenários para lá de especiais mundo afora. Foi o que aconteceu com os shows mais recentes: da Espanha, passando pela Escócia, indo até a China e chegando até a costa da Itália no Mar Tirreno, os desfiles ocuparam espaços emblemáticos e conquistaram o público não somente pelas coleções, mas sim por todo o apelo visual. A seguir, confira 6 cenários dos desfiles da temporada e saiba quanto…

O governo de Portugal anunciou a decisão de antecipar a ligação ferroviária de alta velocidade entre Lisboa e Madri. Com esforços conjuntos de Portugal e Espanha, a conclusão da linha está prevista para daqui a 10 anos, em 2034. Quando pronta, a ligação direta entre as duas capitais poderá ser realizada em três horas. O trem de alta velocidade também diminuirá o tempo de viagem entre Porto e Lisboa para 1h15. Segundo o governo português, a decisão de acelerar a construção “reside na necessidade de descarbonização dos transportes, na transferência para modos de transporte energeticamente mais eficientes, no desenvolvimento econômico…

A temporada de inverno 2024 no Valle Nevado, no Chile, está oficialmente aberta. O início foi adiantado para esta sexta-feira (7) devido à grande quantidade de neve que caiu na Cordilheira dos Andes recentemente. A temporada estava marcada anteriormente para começar em 21 de junho, segundo Ricardo Margulis, gerente geral do Valle Nevado. Localizado a uma altitude de 3.025 metros e distante 60 km de Santiago, o centro de esqui recebeu no inverno do ano passado quase 250 mil pessoas. Para este ano, a expectativa é aumentar o número. Leia mais Portillo, no Chile, antecipa abertura da temporada de neve…

O concurso Comida di Buteco ganhou oficialmente o status de Patrimônio Cultural, Gastronômico e Imaterial do Estado do Rio de Janeiro. O título foi reconhecido por meio de lei sancionada na Assembleia Legislativa do Rio de Janeiro (Alerj) na segunda-feira (3) e posiciona o evento como um dos maiores concursos de comida de bar do estado. A competição soma 24 anos e foi criada em Belo Horizonte (MG), com o objetivo de resgatar os botecos autênticos e de reiterá-los como protagonistas da sociabilidade brasileira. A disputa anual é realizada entre os meses de abril e maio. Leia mais Em Ipanema, Nossa…

Uma das cidades mais visitadas do mundo, Roma pode até possuir restaurantes que funcionam como armadilhas turísticas, mas é inegável que se come muito bem na Cidade Eterna. Então, quais os melhores restaurantes de Roma? A resposta pode ser esta: os mais clássicos. A minha dica para comer bem na capital italiana é pesquisar bastante os endereços mais tradicionais, muitos deles com mais de 100 anos de história e com receitas que passam de geração em geração. Afinal, repetição é excelência na cozinha. E lembre-se: quando em Roma, dançamos conforme a música dos romanos. Ou seja, estamos na terra do…

Os restaurantes A Casa do Porco e Oteque são os representantes brasileiros na lista atual dos 50 melhores restaurantes do mundo. O resultado faz parte do ranking The World’s 50 Best Restaurants 2024, anunciado na noite desta quarta-feira (5) em cerimônia em Las Vegas, nos Estados Unidos. A Casa do Porco aparece no 27º lugar do ranking. Comandado por Janaína Torres, eleita a Melhor Chef do mundo em 2024, e por Jefferson Rueda, o restaurante no centro de São Paulo havia ficado no 12º lugar no ranking do ano passado e em 4º lugar no braço regional do 50 Best…