Autor: Saulo Tafarelo do Viagem 38 Gastronomia

A JHSF anunciou nesta quarta-feira (21) que abrirá um hotel Fasano na ilha italiana da Sardenha. A empresa do ramo imobiliário de alto padrão informou a aquisição da participação de controle da Tavolara Bay, logo em frente à Isola Tavolara, ambas banhadas pelo Mar Mediterrâneo. O inédito empreendimento, ainda sem data de inauguração, terá 500.000 m² e será implantado de frente para o mar. Além do Fasano, estão previstos um beach club, restaurantes, centro comercial, serviço de marina e 30 terrenos com vilas exclusivas. A empreitada fica próxima do Porto San Paolo, em frente a Isola Tavolara, a apenas 15…

Copenhague é uma das capitais mais fascinantes da Europa. A cidade une história, modernidade, cultura, arquitetura e gastronomia de maneira única. Propícia para ser percorrida a pé ou em cima de duas rodas, vários são os museus, canais e cartões-postais para aproveitarmos. Os arredores também guardam tesouros e podem ser acessados facilmente por meio de trem em menos de uma hora. Vale destacar que a cidade tem o Copenhagen Card, cartão cuja modalidade “tudo incluso” sai a partir de 499 coroas dinamarquesas (R$ 400) e nos garante entrada para mais de 80 atrações e uso ilimitado do transporte público. Além das…

Miami acaba de ganhar mais uma novidade que reforça sua relevância gastronômica: um restaurante do chef italiano Massimo Bottura desembarca nesta quarta-feira (21) em Downtown Miami. Situado no rooftop do complexo Julia & Henry’s, o Torno Subito faz sua inauguração nos Estados Unidos depois de abrir unidades em Dubai – com uma estrela Michelin – e em Singapura. Esta é o primeira empreitada solo do grupo gastronômico do chef nos Estados Unidos – em parceria com a marca Gucci, o grupo abriu a Gucci Osteria em Beverly Hills, na Califórnia, em 2020. Leia mais Confira 15 novos restaurantes em Miami,…

A cantora Beyoncé entrou para o mercado de destilados com o lançamento de um whiskey americano. Batizado de SirDavis, o destilado é feito em parceria com a Moët Hennessy, subsidiária do conglomerado de luxo LVMH. Quem está por trás da criação da bebida é o mestre destilador Dr. Bill Lumsden, conhecido por seus trabalhos nas marcas de whiskies escoceses Glenmorangie e Ardbeg. Com inspiração em whiskies japoneses e escoceses, a mistura exclusiva de SirDavis leva 51% de centeio e 49% de malte. A maturação secundária ocorre em barris de jerez, que resulta em um perfil sedoso, com camadas de frutas…

O Museu do Louvre, em Paris, é o museu mais visitado do mundo. O endereço francês recebeu 8,86 milhões de visitantes em 2023, um aumento de cerca de 14,7% em relação a 2022. Em seguida, aparecem os Museus Vaticanos, com 6,76 milhões de visitantes, e, fechando o pódio, figura o Museu Nacional da China, na capital Pequim, com 6,75 milhões. É o que aponta o Theme Index and Museum Index 2023, relatório anual da Themed Entertainment Association (TEA), associação internacional que representa os maiores players do mercado de entretenimento do mundo, em conjunto com a consultoria multinacional Aecom. O mesmo…

O Magic Kingdom, no Walt Disney World Resort Orlando, na Flórida, continua o reinado como o parque temático mais visitado do mundo. O parque nos Estados Unidos recebeu 17,72 milhões de visitantes em 2023, um aumento de 3,4% em relação ao número de 2022. É o que aponta o Theme Index and Museum Index 2023, relatório anual da Themed Entertainment Association (TEA), associação internacional sem fins lucrativos que representa os maiores players do mercado de entretenimento do mundo, em conjunto com a consultoria multinacional Aecom. O relatório afirma que 2023 foi um ponto de virada na indústria, já que as restrições…

Um antigo estaleiro em uma parte remota de Copenhague guarda a experiência gastronômica mais interessante que já vivi. Atrás de uma porta de bronze de duas toneladas, em um prédio antes usado pelo Teatro Real Dinamarquês para construir cenários, está o Alchemist, um restaurante que desafia as normas do que é, de fato, ser um restaurante. Esperar o inesperado é o lema da casa. Aberto em 2019 pelo jovem chef dinamarquês Rasmus Munk, o Alchemist é daqueles lugares que devemos ir de cabeça aberta e olhos atentos. Isso porque o jantar não é um mero jantar, mas sim um verdadeiro…

Entre muitas palavras, “gastronômica” descreve Copenhague de forma precisa. Uma viagem à capital da Dinamarca vai além de monumentos e museus: seus ingredientes e sabores são um convite para descobrirmos novas formas de nos relacionarmos com a comida. Aqui, sazonalidade e sustentabilidade ganham dimensões incomparáveis. Berço de inovações, incluindo a Nova Cozinha Nórdica, Copenhague tem de tudo: 16 restaurantes estrelados pelo Guia Michelin e outros sete com estrela verde; dois restaurantes entre os atuais 100 melhores do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants; quatro chefs entre os 100 melhores do mundo; e uma diversidade de cozinhas, comidas de rua…

É esperado que o Brasil feche 2024 com o registro de 6,6 milhões de turistas internacionais. O número representaria um aumento de 11,8% em relação a 2023, quando foram registrados 5,9 milhões de turistas internacionais em solo nacional. Os dados foram divulgados nesta terça-feira (13) pela Agência Brasileira de Promoção Internacional do Turismo, a Embratur, em evento em São Paulo sobre as estratégias para promoção do Brasil no cenário internacional. Leia mais Comida ancestral e afrofuturista: um giro gastronômico pela Pequena África no Rio Brasileiros devem gastar R$ 90 bilhões com viagens em 2024, diz pesquisa Os números impressionantes que…

A estátua de 70 metros de altura em homenagem a São Miguel Arcanjo no interior de São Paulo já recebe visitantes e peregrinos mesmo não finalizada. A figura tem sido construída no terreno do futuro complexo religioso da Gruta do Arcanjo, em São Miguel Arcanjo, a 180 quilômetros da capital paulista. Quando pronta, será a maior estátua católica do mundo. O complexo fica a 1,5 quilômetro da Basílica São Miguel Arcanjo, em um bairro chamado oficialmente de Pinhalzinho. Apesar do local ainda ser um canteiro de obras, com chão de terra batida, fiéis aproveitam os fins de semana para conferir…