Autor: Saulo Tafarelo do Viagem 38 Gastronomia

A lista estendida dos melhores bares do mundo de 2024 foi divulgada nesta terça-feira (8) pelo The World’s 50 Best Bars e elenca endereços entre as posições 51 e 100. Nenhum bar do Brasil aparece na lista estendida. O ranking oficial com os 50 melhores bares do mundo será divulgado no dia 22 de outubro em evento em Madrid, na Espanha. A lista estendida inclui bares de 35 cidades do mundo. A Europa sai na frente com 18 nomes, sendo o Reino Unido a região com mais bares da lista, com quatro no total. Em seguida, 14 bares ficam na América,…

Um cruzeiro fluvial destinado apenas a mulheres parte da Provence em direção a Borgonha, na França, em agosto de 2025. Este é o primeiro cruzeiro da Uniworld Boutique River Cruises desenhado por mulheres e voltado exclusivamente ao público feminino. A empresa realiza cruzeiros em rios da Europa, da Ásia, do Egito e do Peru. A saída está marcada para 24 de agosto de 2025 e ocorrerá em Arles, conhecida como a cidade mais romana de toda a França, já que preserva construções do Império Romano. A viagem tem duração total de oito dias e passará ainda por Avignon, Viviers, Tain-l’Hermitage…

Cerca de 58% dos turistas LGBTQ+ do Brasil já sofreram algum tipo de discriminação durante uma viagem. O dado faz parte de uma pesquisa encomendada pela Booking.com sobre as preferências e considerações que pessoas da comunidade têm antes de viajar. Os desafios não param por aí: o levantamento aponta que os viajantes LGBTQ+ brasileiros sempre esperam alguma forma de comportamento discriminatório. Para 49% dos entrevistados, a discriminação pode vir dos habitantes do destino, e para 46% a discriminação pode vir de outros viajantes. O recorte brasileiro faz parte de uma pesquisa on-line realizada com 11.469 viajantes LGBTQ+ de 27 países…

Uma rápida pesquisa no Google ou no YouTube revela que há um hotel seis estrelas em Doha, no Catar, e até um sete estrelas em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos. O Brasil não fica imune: o Rosewood São Paulo e o Palácio Tangará, ambos na capital paulista, são descritos por parte da imprensa como hotéis seis estrelas por conta de seu luxo e pompa. Porém, hotéis acima de cinco estrelas realmente existem? Oficialmente, a resposta é não. Como então funciona a classificação dos hotéis? Para esta pergunta, a resposta é: depende. Isso porque, em linhas gerais, não há uma padronização…

Viajar com as crianças requer planejamento, mas é uma delícia! Sempre que surge oportunidade de levar meus filhos e sobrinhos para desbravar o mundo, lá vamos nós. E algo que sempre priorizo nas minhas andanças é incluir endereços que combinam aprendizado e diversão. Acredito que levar as crianças a museus é oferecer uma viagem encantadora pelo mundo do conhecimento e da imaginação. Uma oportunidade única de aprendizado, onde cada obra de arte ou artefato conta uma história e ajuda a desenvolver a curiosidade, a criatividade e ensina a respeitar e compreender as diferentes culturas, as ciências e as histórias de…

A boliviana Marsia Taha Mohamed foi eleita a Melhor Chef Mulher da América Latina em 2024. O reconhecimento foi revelado nesta quinta-feira (3) pelo Latin America’s 50 Best Restaurants, braço do prêmio The World’s 50 Best Restaurants que elege os melhores restaurantes da América Latina. Nascida na Bulgária e filha de pai palestino e mãe boliviana, Marsia é ex-chef do restaurante Gustu, na capital La Paz. Ela assumiu a cozinha da casa em 2013 e, no ano passado, o endereço apareceu no 23º lugar entre os 50 melhores restaurantes da América Latina. O restaurante foca no uso de ingredientes nativos…

O Guia Michelin elegeu um total de 123 propriedades na primeira seleção dos melhores hotéis do Reino Unido e da Irlanda. Os resultados foram revelados na terça-feira (1º) e dividiu os empreendimentos em três categorias: 14 com três chaves, que apontam para hotéis cuja estadia é “extraordinária”; 37 com duas chaves, que garantem uma estadia “excepcional”; e 72 com uma chave, que oferecem uma estadia “muito especial”. O sistema de chaves é semelhante às estrelas dadas aos restaurantes. Cinco critérios principais são seguidos na avaliação dos hotéis: excelência em arquitetura e design de interiores; qualidade e consistência do serviço; personalidade…

Produtos estrangeiros como Champagne, queijo Roquefort, tequila e vinho do Porto possuem um traço em comum: eles possuem registro de Indicação Geográfica no Brasil na forma de Denominação de Origem. “O selo de Indicação Geográfica tem a função de proteger a propriedade intelectual de quem produz naquele território e preservar o saber fazer, mantendo as tradições e receitas que chegaram através de fluxos migratórios e antecessores”, explica nesta matéria Francisco Mitidieri, auditor fiscal federal do Ministério da Agricultura. No Brasil, o Instituto Nacional da Propriedade Intelectual (INPI) é o responsável pelos registros. Por aqui, a Indicação Geográfica é dividida em…

Uma nova montanha-russa recordista será inaugurada nos Estados Unidos no verão de 2025. Trata-se da Siren’s Curse, no parque Cedar Point, no estado de Ohio, que passará a ser a montanha-russa de inclinação mais alta, mais rápida e mais longa da América do Norte. Após sair da base, o carrinho da montanha-russa subirá a quase 50 metros de altura, momento em que os visitantes serão inclinados a uma posição vertical de 90º para baixo com a ajuda de uma plataforma. O trecho “interrompido” da montanha-russa se conectará com o restante do trilho, lançando os aventureiros a quase 95 km/h. O…

Quatro nomes brasileiros estão entre os 100 melhores pizzaiolos do mundo em 2024. É o que aponta o ranking The Best Pizza Top100, revelado nesta segunda-feira (30) em Milão, na Itália. O ranking elenca os melhores pizzaiolos do mundo anualmente e funciona como um braço do The Best Chef Awards, organização que ranqueia os 100 melhores chefs do mundo. Na 42ª posição, o profissional brasileiro mais bem colocado da lista atual dos melhores pizzaiolos é Fellipe Zanuto, que está à frente d’A Pizza da Mooca, pizzaria com duas unidades em São Paulo, na Mooca e em Pinheiros. Em ambos os…