Autor: CNN Viagem 38 Gastronomia

Viajar e explorar a gastronomia são atividades que vão muito além de simples experiências: elas nos conectam com culturas, histórias e sabores únicos ao redor do mundo. Para os apaixonados por essas aventuras, cada prato e destino são um verdadeiro convite a descobertas. Alguns fatos e pessoas, entretanto, fizeram com que estas experiências chegassem a um nível completamente novo. O Livro dos Recordes é conhecido por celebrar as realizações mais extraordinárias e inusitadas do mundo. E, no universo das viagens e da gastronomia, ele não decepciona. De fatos históricos aos que desafiam a imaginação e mostram que não há limites…

Orlando, nos Estados Unidos, receberá pelo décimo ano a FC Series – evento que reúne futebol, entretenimento e busca incentivar ainda mais o turismo na Flórida, grande queridinha dos brasileiros. Com amistosos entre os dias 15 e 25 de janeiro, os clubes Cruzeiro, Atlético-MG (MG), São Paulo (SP) e Flamengo (RJ) participarão de atividades que servirão como preparação para a temporada de 2025. Tendo a Universal e a plataforma Visit Orlando como parceiras, a FC Series espera receber milhares de torcedores, que, além de assistirem a jogos de alto nível, encontrarão ativações em parques e terão a oportunidade de ficar…

O Natal está chegando, e, com ele, sabores inconfundíveis despertam boas memórias de uma das épocas mais gostosas do ano. E quando dezembro começa, já está mais do que autorizado a comer panetone a qualquer hora do dia: do café da manhã à sobremesa do jantar! Um dos grandes símbolos natalinos ganhou diferentes versões, sabores e recheios na última década. Marcas têm se dedicado a reinventar esse doce tão querido, criando opções que atendam também a diferentes restrições alimentares, sem perder o sabor e o gostinho do clássico natalino. Se você faz parte deste grupo ou apenas quer evitar o…

Vamos contar a verdade? Ninguém entende mais de café que o mineiro. Longe de mim querer parecer bairrista ou pretenciosa. Mas contra números, não há argumentos. O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo. Na safra 2023/2024, a expectativa é colher 66,3 milhões de sacas. Minas Gerais, por sua vez, é dona de 54% da área plantada, ou seja, se o estado fosse um país, seria responsável pela maior produção cafeeira do mundo – o segundo maior produtor mundial é o Vietnã, que deve colher uma safra de 27,5 milhões de sacas. Dizem que nunca falta…

A pizzaria paulistana La Braciera foi reconhecida na categoria “Best International pizza maker” da quarta edição do Pizza Doc Awards 2024, premiação organizada pela Accademia Nazionale Pizza DOC. O evento aconteceu no último dia 9 de dezembro em Nápoles, na Itália, e exaltou grandes figuras do universo da pizza. O pizzaiolo e sócio da La Braciera, Marcos Paulo da Silva, foi premiado por sua contribuição à excelência e à difusão da cultura da pizza napolitana na América do Sul. A pizzaria brasileira tem cinco unidades em São Paulo e foi a única representante do país no evento. O prêmio teve diferentes…

Um pão doce macio, levemente adocicado, recheado com uma generosa porção de chantilly fresco. Essa é a composição clássica de um item que virou uma verdadeira febre nos cafés de Roma, na Itália: o Mariotozzo. Seja acompanhado de um capuccino pela manhã ou por um cafezinho no fim da tarde, ele já faz parte do dia a dia do romano e, aos poucos, tem aterrizado em outras vitrines pelo mundo. No Brasil, sua presença ainda é tímida, mas já é possível experimentá-lo sem precisar pegar um avião até outro continente. Leia Mais: Um giro pelas histórias de 10 restaurantes icônicos…

O Natal é uma época de tradições, celebrações e, claro, de mesas fartas, cheias de memórias e aconchego. Dentre as receitas clássicas da celebração, um corte nobre, macio e de sabor intenso é presença garantida na casa de muitos: a paleta de cordeiro.  Para o chef Amilcar Azevedo, à frente da cozinha do Nou, ela tem um lugar ainda mais especial, pois é a grande estrela do Natal de sua família e um dos pratos mais pedidos de seu restaurante. A receita, que atravessa gerações, é marcante logo na primeira garfada, já que a carne fica pelo menos quatro horas…

A cidade de São Paulo recebe no dia 14 de dezembro a terceira edição da Feira Sem Glúten, um dos primeiros e principais eventos com oferta de produtos do gênero da capital. A feira ocorre no Centro de Eventos São Luís, na região da Consolação, e espera receber mais de 4.000 visitantes. Dedicada ao público celíaco e também a pessoas que tenham alguma restrição ao consumo do item, a feira tem como objetivo oferecer um ambiente seguro para que todos conheçam opções confiáveis e saborosas para o dia a dia. O visitante pode encontrar mais de 50 expositores de diversas partes…

O Natal é uma das épocas mais especiais do ano, e nada melhor do que celebrar a data ao redor de uma mesa caprichada, cheia de pratos deliciosos. Para quem ama reunir a família e os amigos na ocasião, mas não tem tempo (ou paciência) para pilotar o fogão, encomendar a ceia é a solução perfeita. No Rio de Janeiro, restaurantes vão oferecer diferentes sugestões para a data que incluem os clássicos natalinos e menus completos para facilitar ainda mais a recepção em casa. Leia Mais: Natal 2024: onde encomendar ceias completas em São Paulo De Londres a Budapeste: veja…

O Festival das Luzes de Lyon, ou “Fête des Lumières”, é um dos eventos mais aguardados do calendário francês. Realizado anualmente nos primeiros dias de dezembro, o festival transforma a cidade de Lyon em um verdadeiro espetáculo de luzes, arte e emoção, encantando milhões de visitantes de todas as partes do mundo. Em 2024, o evento ocorrerá nas noites de 5 a 8 de dezembro. Leia Mais: Lyon: quatro dicas imperdíveis do que fazer e onde comer na cidade francesa Provence: um passeio de balão pelo interior e descobertas históricas em Avignon 15 programas para fazer com crianças em Paris,…